アドボン カンコン（フィリピン料理）を作りましょう！！食べましょう！！＠フィリピン料理 日本のおかず定番化計画

フィリピン料理を作りましょう！！食べましょう！！
＠フィリピン料理 日本のおかず定番化計画

フィリピン料理　アドボン　カンコンの紹介



材料　２人分

　空芯菜　　　　　　　　　３００ｇ

　にんにく　　　　　　　　１片



調味料


　サラダ油　　　　　　　　大さじ１

　塩　　　　　　　　　　　少々

　こしょう　　　　　　　　少々


　パティス（醤油で代用）　大さじ　１

　酢　　　　　　　　　　　大さじ　１


作り方

１.空芯菜は、茎の硬い所は、切って葉と茎の柔らかいところを摘んで

　 洗ってザルに移しておく。

２．酢とパティス（醤油代用）を混ぜておく。

３.にんにく１片を包丁の平部分等でつぶす。

４．フライパンにサラダ油を熱し、つぶしたにんにくを入れて

　　香ばしい匂いがするまで炒めて　塩を少々振る。

５.　サラダ油　大さじ１を熱しニンニクを香りが出るまで炒める。

６.　空芯菜を入れてさらに炒める。

７.　２で混ぜた酢とパティス（醤油代用）を６の中に回し入れる。

８.　塩、コショウ、少々を加えて味付けをする。

９．空芯菜がしなっとなってきたらかき混ぜる。

１０．出来上がり。お皿に移します。　


と、いたってシンプルです。

材料（具）として　玉ねぎを加えても　おいしいですよ。